Le Tout Bon des Reflets : le vin de Léon-Marc

Ecrit par Léon-Marc Levy le 27 février 2016. dans La une, Gastronomie

Clerc-Milon 2003. Grand Cru Classé de Pauillac

Le Tout Bon des Reflets : le vin de Léon-Marc

Dégusté le 20 février 2016 en très belle compagnie !
Pas une trace caniculaire dans ce bijou de Clerc-Milon 2003 – en un millésime donc qui, trop souvent – se fait lourd et surmûri. Frais, droit dans ses tannins mûrs, débordant d’un fruit généreux et acidulé, c’est l’une des vedettes de Pauillac en ce millésime. La robe très foncée est à peine colorée de tuile, signe de jeunesse confirmé par un nez de fruits noirs sans trop d’effluves de sous-bois. L’entrée en bouche explose de mûres, de cassis, d’épices douces. La suite est de velours, onctueuse et longue. La grande maison Rothschild à l’œuvre !

A propos de l'auteur

Léon-Marc Levy

Léon-Marc Levy

 

Modérateur

Professeur agrégé de Lettres Modernes

Maîtrise de philosophie

Directeur du magazine "La Cause Littéraire"

Rédacteur en Chef du "920-Revue.fr"

Animateur de "Thème et Texte"

 

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